Julen på Lydinge Resort 2024.
Vi erbjuder vår julmiddag alla kvällar mellan 18/11-21/12
Vintermeny
18/11- 21/12
Stekt svamp, gräddstuvning, kanelstekt briochebröd, rårörda lingon
Lax, kryddpepparkräm, lime, soja, torkad aprikos, laxrom
Oxcarpaccio, senapskräm, cheddarost, rostade mandlar, ruccolaolja
Risotto, pumpakräm, rostade pumpakärnor, parmesan
Saffransdoftande fiskgryta, tomat, kardemumma, potatis, blåmusslor, räkor, saffransaioli
Gödkalvsrygg, parmesanbakad potatis, stjärnanis- och portvinssås, glacerad brysselkål, gräddstuvad grönkål
Sockerkaka, glöggsirap, rödvinsbakat päron, rostad vit choklad
Kladdkaka, pepparkakscrumble, hallongelé, myntaolja